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Stirata Romana con olio extra vergine d’oliva (lunga lievitazione) 200 g

Piron El Furnar

€ 3,60
€ 18,00 al kg
Prodotto a peso variabile
La stirata romana di Piron El Furnar non è altro che una crescente bolognese che non ha nell’impasto né olio né strutto. È una pizza a lunga lievitazione: l’impasto è posto in frigo per 24 ore e prima di essere infornata va incontro ad un’ulteriore lievitazione a temperatura ambiente. La stirate non è posta in teglie, ma è a diretto contatto con la platea del forno. È molto digeribile grazie alla lunga lievitazione.

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