Lo spumante Perlé Bianco di Ferrari è ottenuto da uve Chardonnay 100%.
Una cantina che vanta una superficie vitata che si attesta sui centoventi ettari, per una produzione che sfiora i quattro milioni e mezzo di bottiglie all’anno: vini unici, veri e propri inni alla grandezza di una cantina senza eguali, e di un territorio - quello di Trento - che ha dimostrato di poter offrire alcune delle migliori bollicine del mondo.
Giallo paglierino, tendente al dorato. Al naso emergono raffinati aromi di agrumi canditi, che lasciano dopo poco il posto a intensi soffi speziati e tostati. Al sorso è fresco e sapido, con buona persistenza e armonia. Retrogusto persistente di frutta disidratata.
Ottimo a tutto pasto, si sposa elegantemente con piatti di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 6/8 °C - Grado alcolico: 12.5%.