L'Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosè di Haderburg nasce in vigneti situati nel comune di Salorno, a Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome l'azienda, nel cuore dello straordinario centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige.
È prodotto al 85% con uve Chardonnay e al 15% con uve Pinot Nero.
Questo Pas Dosè è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi brillanti. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con eleganti profumi di lievito. Al palato risulta piacevolmente secco ed armonico, con un nerbo fine e vivace.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti.
Temperatura di servizio: 10/12 °C - Grado alcolico: 12.5%.