Sauvignon Alto Adige Val Venosta DOC Falkenstein è ottenuto con uve 100% Sauvignon.
È prodotto nei vigneti siti sulle pendici del Monte Sole, nel comune di Naturno, in Alto Adige.
Azienda agricola Falkenstein nasce come azienda frutticola ma nel 1989 decisero di abbandonare la coltivazione di mele per dedicarsi esclusivamente alla viticoltura. Producono vini sulle montagne altoatesine, imbottigliando tutte le caratteristiche peculiari di questo fantastico e generosissimo territorio.
Un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli, caratterizzato dal profumo molto ricco, fruttato e vegetale, con note di mela gialla, lime, pompelmo e frutti esotici e dal sapore teso, fresco e coinvolgente.
Perfetto da abbinare con aperitivi, antipasti, risotti e primi piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 10-12° - Gradazione alcolica: 14%