Il Bolgheri di Le Macchiole si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. I suoi profumi sono un conubio di intensi sentori fruttati, di ciliegie e more, piacevoli note speziate, di menta e di liquirizia, con un finale di rosa appassita. Al gusto si presenta intenso e potente, elegante e fresco, dotato di tannini equilibrati e incisivi.
Ideale da abbinare a selvaggina, carni rosse, formaggi e salumi stagionati.