Il filetto è un taglio molto pregiato, tenero e magro, ottenuto dalla parte più delicata del manzo.
Carne proveniente esclusivamente da allevamenti italiani che garantiscono un tipo di alimentazione vegetale per l’animale, senza aggiunta di antibiotici e mangimi OGM.
Ideale da cucinare arrosto o alla griglia, per la preparazione di molteplici secondi piatti.
Può essere conservato in frigo (2 giorni) o congelato.