La Fregula è un tipo di pasta di semola di grano duro, originaria della Sardegna.
È prodotta dall’Antico Pastificio Morelli, produttori di pasta in Toscana dal 1980. Una realtà di famiglia che tramanda da cinque generazioni l’esperienza dei metodi di lavorazione artigianali e tradizionali.
Ideale per la preparazione di primi piatti originali e saporiti, specialmente se a base di pesce.