Le Casarecce sono tipiche della Sicilia, un tipo di pasta corta realizzata arrotolando la sfoglia su se stessa, conferendo la tipica forma ondulata.
Pastificio Lagano è un’azienda a conduzione familiare che nasce a Roma spinta dalla passione per la tradizione. Con attenzione ed amore basano la loro filosofia di produzione su tre capisaldi: l’utilizzo esclusivo di semole di grano duro extra italiano, lavorazione con trafile di bronzo per l’ottenimento di un prodotto poroso e ruvido ed essicazione lenta per mantenere integre le proprietà del prodotto.
Perfette se condite con pesce o sughi e ragù tradizionali.