Il riso basmati Bio Alce Nero è un prodotto certificato Fairtrade. È prodotto in India dove il suo consumo è una tradizione secolare. In lingua Hindi, Basmati significa letteralmente Regina dei Profumi, una della caratteristiche principali di questo antico cerale.
È caratterizzato dal gusto delicato e dai chicchi lunghi e sottili.
Perfetto per la preparazione di piatti speziati e saporiti, condito con verdure o carne, ottimo anche se consumato freddo in insalate.