La gnocca de La Fabbrica della Pasta di Gragnano IGP è un formato di pasta trafilato in bronzo e lasciato asciugare a basse temperature, prodotto secondo la tradizione famigliare con la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con acqua della sorgente dei Monti Lattari.
Un prodotto di altissima qualità adatto a tutti i tipi di condimento.