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Penne Sfoglia Grezza Bio Cav. Cocco 500 g

Panificio Sponghi

€ 4,70
€ 9,40 al kg
La Sfoglia Grezza del Cav. Giuseppe Cocco relaizzata con la semola di grano duro, la crusca e il cruschello ricorda quella prodotta un tempo a Fara San Martino, dove i contadini macinavano il loro grano duro in piccoli mulini della zona, ricavandone una semola grezza, leggermente scura e integrale che le massaie lavoravano aggiungendo l’acqua fredda fino ad ottenere una pasta molto simile a questa Sfoglia Grezza.

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