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Zampone da cuocere 1.3 kg

Polleria Lambertini

€ 21,45
€ 16,50 al kg
Prodotto a peso variabile
Lo Zampone rappresenta l’insaccato precotto per eccellenza: si distingue per il gusto e l’equilibro tra carne magra e cotenna, scondo la tradizione modenese. Prodotto con tagli di carne suina italiana si presenta morbido e gustoso al palato senza essere eccessivamente speziato.
Va tenuto a bagno per una notte, prima della cottura va forato con un pungiglione e quindi lasciato a cuocere in pentola per 2 ore.

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