208547_01

Zuppa Imperiale 500 g

Forno Pallotti

€ 16,00
€ 32,00 al kg
Prodotto a preso variabile
La Zuppa Imperiale è un piatto tipico della tradizione culinaria di Bologna a base di semolino, uova, parmigiano grattugiato, mortadella, poco burro, e noce moscata. L'impasto che si ottiene viene steso e cotto al forno e servito tradizionalmente in brodo meglio se di cappone. Di questa ricetta parla anche Pellegrino Artusi nel suo ricettario La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

altre specialità

DICONO DI NOI

Corriere della sera
Il Sole 24 Ore - Food
La Repubblica
Il Resto del Carlino
Il Giorno
Italia a tavola
Il Corriere dell'Economia
Ansa
Bologna Today