La pasta artigianale Fabbri è realizzata con sola semola ottenuta dai migliori grani italiani ed è essiccata dai tre ai sei giorni per conferire maggiore digeribilità.
Le Mille Righe sono un formato di pasta caratterizzato da un gran numero di righe che percorrono la sfoglia, simili alle classiche Mezze Maniche. Ideale per ogni condimento, come ragù o sughi.