Il Riso Venere di Sala Cereali è un riso integrale appartenente alla sottospecie japonica, coltivato in Italia tra Novara e Vercelli.
Di colore viola scuro, presenta un elevata aromaticità ed è molto profumato. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche e ottimo anche per fresche insalate di riso.