Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, 3 parcelle di pinot bianco e 17 vigne di pinot nero.
Alla vista è molto lucente di colore giallo paglierino, perlage fino e resistente. Al naso si percepiscono delicati sentori di fiori bianchi e frutta a polpa con un lieve rimando erbaceo. In bocca è pulito e vivace, con una spiccata nota di frutta esotica.
La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco si accompagna bene ad antipasti leggeri a base di pesce o verdura, a secondi piatti di mare semplici e a piccoli crostacei. Ottimo con carpacci di pesce e sushi o anche come aperitivo